‘Het was best wel spannend’, vertelt de fotograaf. ‘Zouden die mensen het wel toelaten dat wij in hun privé-omgeving komen voor zo’n reportage? Dat bleek nogal mee te vallen. Bijzonder spontaan gaven ze inkijk in hun culinaire geheimen. En met evenveel trots lieten ze ons tenslotte proeven van al dat lekkers.’ Dat moois resulteerde in 13 portretten, een fijne fototentoonstelling en een echt Oudenaards kookboekje…
Wereldfeestival nodigt met een kookboekje uit tot proeven van de kookkunsten van je eigen ‘vreemde buur’.
Dat er in dat kookboekje slechts drie recepten staan die als authentiek Oudenaards kunnen genoemd worden, klinkt wat provocerend. ‘Misschien wel. Maar we wilden vooral aantonen dat onze samenleving – ook in de Vlaamse Ardennen – een stuk meer divers is geworden. Kleurrijker ook. Met een grote diversiteit aan tradities en gewoontes. En dat proef en ruik je gewoon het duidelijkst in de keuken. Denk maar aan de momenten dat je al wandelend passeert aan een huis, waaruit heerlijke, maar onbekende geuren ontsnappen. Onmiddellijk beeld je je in wat die avond dan op het menu zal staan…’ vertelt trekster Kelly Declercq.
Meer dan ooit nodig
Meer dan 20 jaar geleden startte bewegingspunt Oudenaarde en partnerorganisatie Wereldsolidariteit het festival op. Later kwamen daar ook Broederlijk Delen en Fairtrade-gemeente bij. Allen met dezelfde missie: ‘buren’ met diverse roots trachten bijeen te brengen. ‘De stad vind onze zoektocht naar verbinding meer dan ooit belangrijk en steunt ons telkens opnieuw financieel. Hierdoor kunnen we niet alleen een professionele tentoonstelling en een boekje presenteren, maar kunnen we het geheel ook verpakken in een werelds festival. Toegankelijk voor iedereen. Ook wie een kleine portemonnee heeft.’
Het bijzonder rijk geïllustreerd kookboekje is te verkrijgen via koen.browaeys@beweging.net en kost 7 euro.
Tekst Koen Browaeys
